餐厅简要文字介绍以及特色菜介绍：

　　乾山寿司（KENZANSUSHI）于2010年7月在SOHO尚都开业，聘请在日本有着20余年会席料理经验的厨师长率领一支精英团队，对原材料鲜度、品质严格把关，精挑细选，对菜品口味精益求精，并追求为就餐客人提供“贴心式”服务，在短短不到半年的时间里，其就餐环境、口味及服务就受到了来自欧美、日本、港台及大陆众多客人的好评并口碑相传。于是，2011年1月初乾山寿司2号店经过近3个多月的精心筹备后在好运街登场。好运街店与SOHO尚都店秉承相同的经营理念和品质目标，坚持使用日本直送鲜鱼，通过具有30多年寿司经验的日本料理长精湛的技艺，为客人提供全北京城最新鲜美味的生鱼寿司。在充满异国情调的日式单间里，一个个鲜美的寿司，一道道精致的料理，再加上一声声贴心的问候，这就是乾山寿司全体员工希望为您呈现的真正的日本美食。